푸드 브랜드 —버는 돈, 남기는 돈,쥐는 돈
생존을 넘어 번영한 기업의
매출, GP, OP 그리고 현금 관리법
온라인 라이브와 현장(강남구 도산대로 317 호림아트센터 14층)을 병행해 진행되었습니다.
![[고위드] 푸드 브랜드 — 버는 돈, 남기는 돈, 쥐는 돈 - 고위드 웨비나](/resource/assets/event-food-finance-live/thumbnail.png)
매출은 오르는데, 왜 통장은 비어갈까요?
푸드 브랜드가 성장할수록 부딪히는 세 가지 구조 문제를 짚었습니다.
매출→GP→OP→현금 ‘생존 사다리’로 내 회사 돈이 어느 칸에서 새는지 짚고,
살아남은 8곳의 공식을 데이터로 풀어드립니다.
푸드 브랜드가 부딪히는 세 가지 구조 문제
푸드 브랜드 4곳 중 1곳이 팔수록 손해 (공헌이익 마이너스)
매출 100~200억 구간에서 가장 많이 무너집니다 (확장의 함정)
매출 1원이 배달앱·새벽배송·대형유통 세 지갑을 거쳐 들어오는 사이 현금이 마릅니다
이런 분들께 추천합니다
아래에 해당하신다면, 이 녹화본·발표 자료가 답이 됩니다.
매출은 느는데 남는 게 없는 푸드 브랜드 대표
배달앱·새벽배송·대형유통 멀티채널 운영 경영진
원재료·식자재 매입 결제로 현금이 빠듯한 재무·운영 담당
100~200억 확장을 앞두고 수익성이 걱정되는 성장기 브랜드
공헌이익·런웨이를 정확히 계산해본 적 없는 창업가
프로그램 안내
- 돈이 새는 네 칸의 지도 (매출→GP→OP→현금)
- “진짜 진단은 숫자가 아니라 층간 갭에 있다”
- GP 직접 계산법 — 내 회사 숫자로 그 자리에서
- 푸드 4곳 중 1곳이 팔수록 손해인 이유 (CM 마이너스 25%)
- 매출 100~200억, 가장 많이 무너지는 구간 (Decline 66.7%)
- 같은 매출, 구조만 다른 두 회사 — A사 vs B사 시뮬레이션
- 매출 1원이 거치는 세 지갑 (배달앱 7일·새벽배송 60일·대형유통 90일)
- 런웨이 직접 계산 — 내 회사는 몇 개월 버티나
- 네 칸을 다 막은 공식: 공헌이익 31.7% · 런웨이 18.6개월
- 3대 변곡점: 데뷔 구간 / 확장의 함정 / B2B 안정화
- 현장 자가진단 — 내 회사는 어느 칸에서 새나
신청자 혜택
푸드 브랜드 벤치마크 리포트 2026 PDF
48개사 재무 해부, 무료 배포
현금 생존 자가진단 양식
GP·런웨이 직접 계산
고위드 법인카드 한도 사전 조회 + 1:1 상담
자금운영 상담권 제공
발표 자료 PDF 제공
녹화본과 함께 발송
자주 묻는 질문
네, 2026년 7월 8일 온라인 라이브와 현장 병행으로 진행된 세션입니다. 아래 폼으로 신청하시면 녹화본과 발표 자료를 이메일로 보내드립니다.
수익 구조 × 현금 흐름,
푸드 48개사 실전 데이터로
답을 드립니다.
녹화본·발표 자료 받기
2026년 7월 8일(수) 오후 7시 · 온라인 라이브 + 현장에 진행된 라이브세션입니다. 신청하시면 녹화본·발표 자료를 이메일로 보내드립니다.
유의사항
· 본 라이브세션은 2026년 7월 8일 온라인 라이브 + 현장 병행으로 진행이 완료되었습니다.
· 녹화본과 발표 자료는 무료로 제공되며, 신청하신 이메일로 발송됩니다.
· 참석자 혜택은 광고성 정보 수신 및 제3자 제공에 동의한 신청자에게 제공합니다.